酥肉的做法【步骤图】

酥肉

用料

主料

• 

  五花肉300g

调料

• 食盐

  适量

• 花椒

  15粒

• 调和油

  适量

• 鸡蛋

  3个

• 红薯粉丝

  适量

• 五香粉

  2勺

酥肉的做法

1.将五花肉切成手指般大小，长短

2.将肉片放入盐腌制十分钟

3.放入五香粉，花椒拌匀

4.鸡蛋打散

5.将鸡蛋液倒入肉中，拌匀

6.倒入红薯粉，拌匀

7.将拌好的肉片放置十分钟

8.锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸

9.炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅