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一、椒香葱油千层饼 椒香葱油千层饼|by 一米阳光612 原料: 饺子皮250g、葱花小半碗、花椒油一大勺、食用油2大勺 1. 材料备好，取一个小碗放入两大勺食用油和一勺花椒油，拌匀备用。葱花小半碗。 2. 取四块饺子皮在菜板上，分开来铺平。 3. 用刷子在其中三块上面刷上调好的花椒油。尽量刷在中间点，边上留一点缝隙，好粘黏。再撒上葱花。 4. 然后一层一层叠起来。把边捏和好。 5. 用擀面杖稍微擀薄一点儿 6. 平底锅烧热，放入调好的那个花椒食用油。烧至六成热放入做好的饼。 7. 小火煎至两面金黄即可。 8. 我一般喜欢用四张皮做一个，用三张做一个的话会更加脆喔! 9. 简单快速还美味! 二、南瓜千层饼
南瓜千层饼|by 我是一只幸福猪 原料: 南瓜、面粉、酵母粉、食用油少许
1. 南瓜去皮蒸熟。(大约用时15分钟。)
2. 南瓜的温度降到30到40度左右的时候，撒入酵母粉。
3. 用勺子把南瓜碾成泥。
4. 撒入面粉。
5. 和成光滑的面团。
6. 醒发半小时后，面团变两倍大。(室温20多度)
7. 把面团取出，整理揉圆，擀成长方形面片。
8. 淋入食用油。
9. 用刷子把油刷均匀。
10. 如图所示，切割面片。
11. 第一步，这么折叠。
12. 第二步。
13. 第三步。
14. 第四步。
15. 第五步。
16. 第六步。
17. 依次叠好，成为一个正方形的面块。然后我去擀另一个了。
18. 用擀面杖横着擀擀。
19. 再竖着擀擀。然后翻面擀擀。
20. 放到蒸锅里，屉布要浸湿防粘。醒发15到20分钟。
21. 看出面饼长大一些了，就可以开火了。
22. 上汽后，改中火，蒸25分钟，闷5分钟揭锅。 小窍门: 1、无需加水，蒸熟的南瓜含水量很充足。我都后悔没有把蒸出来多余的水分倒掉。 2、一盘的南瓜泥，蒸了两个千层饼。 三、菠菜千层饼
菠菜千层饼|by 美女天天 原料: 面粉200g、菠菜汁120g、油酥28g、白糖5g、酵母粉3g
1. 食材备好。
2. 面粉加入酵母粉白糖菠菜汁活成面团。
3. 发酵至两倍大。
4. 放在揉面垫上揉光。
5. 擀成大薄片刷上油酥。
6. 用刀化成小块，重叠好。
7. 擀成饼。
8. 放入蒸锅大火蒸20分钟。
9. 蒸好的松软可口。 |
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