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以前做了很多香菇酱，朋友们都说味道好好，问我要教程，其实都挺简单的，在这里跟大家分享一下，可以自己动手做一做。 上面是做好的香菇酱，看看起来是不是很有食欲，这个做法主要得有好多现=香菇，佐料也较多。 鲜香菇为主料，去掉带木屑的根部 多洗几遍更干净，切成块型备用。 如果喜欢吃香菇根就只用根喜欢香朵的就用朵根据自己的口味来弄。 我喜欢用香菇根做（吃的多了，喜欢有嚼劲的香菇酱，，洗净的香菇根也切成粒，不要切太小 洗干净后将水分沥干，放在锅里炒干水分，盛出。 再就是其他佐料了，可以加一些花生米，豆鼓，肉沫，辣椒粉等，也可以放自己喜欢的佐料 这是我用的材料，菜籽油是必不可少的，最好就放自己家种植后炸的菜籽油，这样会比买的油更香。 烧好锅热好油，放入葱等爆香的料捞出，锅里只剩油后再放入肉末，把早就炸干的香菇块，豆豉，花生米等放入，小火慢熬15分钟，然后加入盐等一些调料即可 香菇粒清晰可见，油也是那么的香
这样的样子就是做好了，看起来一样美味，当没零食吃的时候其实这个也是不错的选择，下饭是不在话下呀。
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