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软烂鲜香的排骨嚼在嘴里，回味无穷。 糖醋排骨，过年过节最常见的一道菜 而且制作简单，一起学起来吧 猪排骨 姜片 柠檬 精盐 白糖 花雕酒（料酒） 酱油 冰糖 米醋 番茄酱 干淀粉 简单三步走：第一 腌制排骨 第二 炸制排骨 第三 翻炒排骨 先腌制排骨 依次倒入 精盐 白糖 料酒 搅拌均匀 再加入干淀粉，搅拌均匀腌制2个小时。 腌好的排骨放入油中炸一下 炸成棕红色捞出 锅内加入适量清水 加入3勺酱油2勺醋 适量冰糖 、姜片
2勺番茄酱、一勺花雕酒
将排骨倒入汤汁
大火烧开转 小火焖20分钟
临出锅时淋3勺醋
挤一点柠檬汁在排骨里
汤汁收尽即可出锅装盘啦
糖醋排骨完成，酸甜可口，超级下饭哦
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