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看起来就是暗黑者联盟， 黑到一片混沌，不分彼此。  ♫ 诚然，巧克力三个字本身就有着巨大的魔力，哪怕一块儿黑黢黢，毫无装饰的蛋糕，也能让人垂涎不已。 可是，巧克力控们就真的甘心让蛋糕这样丑下去吗？为什么不能让巧克力蛋糕变得更有设计感一点，口味更加丰富一点，更有高级感一点呢？  用切成几何状的巧克力碎装点底边，大块在下，中块在上，小块插缝。黑巧克力、牛奶巧克力的颜色深浅不一，错落有致。 切开来看，蛋糕层深浅对比强烈，层次分明。从外到内都是精致的小心机。 几何巧克力蛋糕  = 材料 = < 海绵蛋糕胚（浅色）> 鸡蛋液：130g （约3个） 细砂糖：80g 低粉：60g 可可粉：7g（深色蛋糕胚时替换成黑色可可粉） 无盐黄油：17g 淡奶油（或牛奶）：20g 黑巧克力：15g 玉米糖浆（水饴）：6g
< 奶油层 > 淡奶油：200g 糖：20g
< 抹面层 > 淡奶油：200g 糖：25g 可可粉：20g Ritter sport巧克力：4袋
< 工具 > 8寸 圆形蛋糕模具 8齿 大裱花嘴 裱花袋 = 步骤 = < 蛋糕胚 > 1/ 大碗中混合鸡蛋 3g、糖80g、玉米糖浆6g，底部放一盆热水，混合物搅拌均匀。（水浴加热）  2/ 加入香草精2g，打蛋器低速搅打至细腻顺滑。  3/ 筛入低筋面粉60g、可可粉7g，搅拌均匀。  4/ 加入融化的无盐黄油17g中，再加入牛奶30g，搅拌融合。  5/ 烤箱预热180℃，面粉糊倒入垫好烘焙纸的8寸圆形蛋糕模具，轻震3下排出空气，烘烤25分钟。  6/ 取出烤好的蛋糕胚，切掉顶部，切成2等分的2层。  7/ 淡奶油200g加糖20g打发，装入裱花袋。  8/ 画圈挤在深色蛋糕胚上，再盖上一层浅色的蛋糕胚，重复步骤组装蛋糕胚。  9/ 将淡奶油200g、糖25g、可可粉15g加上黑可可粉5g打发至可裱花程度。抹在蛋糕表面。剩下的奶油巧克力装入裱花袋备用。 < 几何装饰 > 1/ 等待烤蛋糕的过程中，可以打开Ritter sport巧克力，按纹理切成方块。再切成几何造型，不规则四边形、三角形梯形都可以，自由发挥就好。将之前切好的几何形状的巧克力块，沿着蛋糕底部排列一圈，偏大的巧克力块在下，中等的铺在第二层，细小的就放在缝隙中间点缀。 2/ 在蛋糕顶层沿着边挤上奶油巧克力。中间撒上刚刚切剩下的巧克力碎屑就完成了。 深浅不一， 由浓转淡的巧克力色简直不能更刺激食欲， 不说了，开吃！ 伸手党的福利 | WELFARE |
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