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一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。  人们喜欢吃肉，向来是无肉不欢。近来天气炎热，没有胃口，天天吃素菜，实在是有点太馋人。  今天和大家分享一下米粉蒸肉的吃法，做法简单，上锅一蒸就行，好吃又解馋。  食材：五花肉500克左右、五香米粉150克（超市有卖，也可以自己在家做）、白糖、盐、料酒、酱油、蒸鱼豉油、豆豉酱、十三香、葱、姜适量。 1、五花肉洗净，切成长方形的薄片，葱、姜切碎； 2、把切好的五花肉放在大碗里，放入上述调料，用筷子拌匀，腌制20分钟入味；  3、倒入米粉，带上一次性手套，用手抓匀，使每一块肉片上都能裹上米粉；   4、把肉片一片片的摆放在大碗里，使肉皮朝下，贴着碗底，整齐的码放好； 5、蒸锅加水大火烧开，把肉放到篦子上，大火蒸40分钟左右； 6、把蒸好的米粉肉倒扣在盘子里，撒上葱花点缀即可。  香气四溢的米粉蒸肉，是不是让你垂涎欲滴？ 家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。 |
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