【简介】大蒜与酱油的完美结合，融入到米饭当中，味道真是好极了。而且一个饭就搞定，不用锅碗瓢盆的大费周章同样可以得到好味道
【功效与作用】蔬菜；炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐；酱油炒饭
【食材】
主料：大蒜；鸡肉；鸡蛋；酱油；芝麻；鸡胸；肉馅；肉丁
- 【做法详解】
- 1、大蒜酱油的制作：菁选酱油倒入碗中、把5瓣大蒜拍碎，放入酱油中，腌制一下。
- 2、让大蒜素在酱油中充分的挥发，用筷子沾了沾，舔舔，这时候的酱油就已经非常好吃了。这样的调料无论炒神马菜，都不会失败的~
- 3、备料：把你要做的蔬菜改刀成丁、注意选用的蔬菜不要出汤、比如胡萝卜啦、土豆啦、我这次用的是青笋和酱肘子，改刀为丁。之后再切1-2瓣大蒜碎，炝锅用。
- 4、锅中倒油，热锅凉油，把大蒜放入锅中炝锅。
- 5、蒜香味出来后，倒入准备好的肉丁。（其实这时候可以放入肉馅、或者鸡胸肉粒，因为我家没有肉馅了，我就放了肘子肉。如果放的是肉馅或者鸡胸肉粒的话，此时可以放一点点腌制好的大蒜酱油）
- 6、之后放入蔬菜粒，炒好之后盛碗备用
- 7、锅中倒一点点油，把鸡蛋打进去，将鸡蛋炒成碎粒
- 8、鸡蛋成碎粒后，把刚才炒好的肉与菜 倒入锅中再翻炒几下
- 9、最后倒入米饭，将米饭都炒开，没有硬块。粒粒分明
- 10、最后倒入大蒜酱油，快速翻炒，使所有米饭都滚上酱油汁，即可出锅。出锅前可撒一点芝麻提香
- 11、大蒜酱油炒饭就做好了，香喷喷~！
【简介】2人份
【功效与作用】白米饭；炒饭
【食材】
主料：泡菜；黄油；鸡蛋；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、泡菜切1cm片；热锅，加入黄油中火融化，加入泡菜翻炒5-10分钟至炒透。加入泡菜汁。
- 2、转小火，加入米饭翻炒均匀无结块后煮5分钟。
- 3、加入盐和黑胡椒粉调味。
- 4、可以煎个太阳蛋放在炒饭上。
【简介】妈妈母亲节的时候给老美女做的早饭，她都不感动的…
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；午餐；晚餐；黄金炒饭；母亲节
【食材】
主料：胡萝卜；红萝卜；黄瓜；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、找出饭！放到盘子里
- 2、打蛋，加一点盐和一点橄榄油搅匀
- 3、蛋倒在饭上
- 4、和匀
- 5、黄瓜胡萝卜切小丁焯水 焯的差不多了炒一下放一点盐放一点猪油炒一下出锅备用
- 6、热锅猪油最好，先下饭炒散再下菜！营养百分~~~
- 7、出锅前加一点点盐 出锅~~
【简介】
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：生菜；胡萝卜；洋葱；橄榄；鸡蛋；胡椒粉；酱油；橄榄油；胡椒
- 【做法详解】
- 1、根据自己的口味加适量酱油，快出锅时加入切好的西生菜继续翻炒几下就OK啦
- 2、享用吧
【简介】孕8月的妈妈，需要摄入全面的营养。虾仁炒饭有荤有素，富含蛋白质，做起来也很快（8个月了站不久^_^）。中午煮五谷饭，还有半锅，升级成五谷炒饭，营养更加均衡。
【功效与作用】炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；香菇；虾仁；基围虾；黑米；黄米；玉米粒；玉米；尖椒
- 【做法详解】
- 1、2人份：基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。
- 2、简单去虾线法：先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。
- 3、基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。
- 4、所有蔬菜切丁。
- 5、大火热油，放虾壳，翻炒到虾壳变红，留下虾油，去掉虾壳。
- 6、大火，放入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变透明后。
- 7、转中火，放入虾仁和黄酒，翻炒。
- 8、调味：半勺生抽，半勺盐。
- 9、最后加入烧好的五谷饭，中火翻炒均匀。
- 10、出锅，撒上小葱花，香喷喷热乎乎的海鲜五谷饭，大口开吃咯！
【简介】家里午饭主食是米饭，经常剩下，所以研究了各种炒饭，发现沙茶酱炒饭真是太好吃了，所以推荐给大家，剩米饭一扫光哦～～
【功效与作用】蔬菜；炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：辣椒；辣椒酱
- 【做法详解】
- 1、待炒蔬菜切丝～
- 2、一汤勺沙茶酱+一汤勺辣椒汤+小半勺酱油+一小勺糖，根据情况添适量开水，兑成酱汁，待用
- 3、起锅，锅底少油大火翻炒蔬菜，蔬菜基本熟了后倒入米饭以及酱汁（基本同时，免得糊锅），收汁后盛出装碗，大功告成。
【简介】一饭两吃——彩丁炒饭&焗米饭。先介绍下彩丁炒饭
【功效与作用】蔬菜；炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：火腿；食用油；黑芝麻
- 【做法详解】
- 1、准备材料：红黄绿三色彩椒洗净切丁，圆葱去外皮洗净也切丁，火腿也一样切小丁
- 2、准备好米饭。稍微硬一点儿炒着不粘锅，也香
- 3、炒锅加热后，加入适量的食用油，注意不要多了，下入彩丁翻炒片刻加盐调味儿，
- 4、加入米饭中小火慢慢翻炒，将饭团滑散翻炒片刻即好
- 5、ok 盛出装盘，撒上黑芝麻，色彩更丰富了
【简介】
【功效与作用】懒人餐；炒饭；米饭；懒人菜；懒人食谱；微辣
【食材】
主料：豆豉；香葱
- 【做法详解】
- 1、首先先把煮熟的米饭放进油开的锅里翻炒
- 2、然后把老干妈酱放进去，因人而异放然后放香葱，在少放些盐就可以出锅了
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：豆豉
- 【做法详解】
- 1、然后把老干妈酱放进去，因人而异放然后放香葱，在少放些盐就可以出锅了
【简介】我用了树菇，比香菇更香。也可以用香菇。麻油最好不要放，会掩盖荷叶的清香。荷叶可以用干荷叶，也可以用新鲜荷叶
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：香菇；豌豆；腊肠；玉米；酱油；麻油；黄酒
- 【做法详解】
- 1、大米洗净，煮熟
- 2、干荷叶洗净，用热水泡软
- 3、豌豆洗净。腊肠、树菇切丁
- 4、锅内倒油，烧热
- 5、将香菇和腊肠倒入锅中翻炒，炒至腊肠变色，茶树菇炒出香味后放入豌豆翻炒一分钟，倒入黄酒炒至收汁关火，关火之前加入少量盐调味。（也可以加水炒久一点）
- 6、在饭里加2勺酱油上色，可以放一勺猪油或茶油。怕腻的可以不放，将炒好的食材倒入饭里拌匀
- 7、将荷叶再冲洗一遍。放在碗里，将饭放在荷叶中，剩余的荷叶边折在饭上面，中火蒸20分钟即可。
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