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食材：黄油85g/蛋黄3个/低筋面粉180g/奶粉12g/细砂糖30g/蔓越莓干30g/蛋黄1个/ 步骤：Step1  准备好蛋黄，黄油不用冰冻室温下即可。 Step2  准备好蔓越莓干（也可以准备一些其他的和蔓越莓干混合在一起） Step3 把黄油软化，放在盆里就可以拿打蛋机打发了,打发至有絮状可以稍微多打发一会儿。 Step4 加入细砂糖继续打发，然后加一个蛋黄（蛋黄要一个一个添加进去，蛋黄需要室温下放置不可温度太低）等到蛋黄和黄油能够融合后添加下一个蛋黄。 Step5 在盆中加入低筋面粉，使黄油和面粉能够充分融合变成面团。 Step6 等到揉成面团以后就可以加蔓越莓干了，这时也要反复揉，使蔓越莓能够分布在面团的内部。 Step7 等到揉至差不多时就可以把面团擀平，大概1厘米左右即可。 Step8  然后就可以用刀开始切，可以切成各种形状，要看自己的喜好。（要注意的一点是形状可以不同大小要尽量一样，不然容易熟的时间不一样） Step9  烤箱开150度预热10分钟左右，把烤盘上铺好纸，注意每个蔓越莓蛋酥饼干之间要有间距。然后在上面刷上蛋液。放入烤箱上层后大概20分钟左右，就可以取出了。 “图文来源网络 如有侵权 请联系删除” |
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