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专业做“红烧肉”30年,教你最正宗的做法,这才是真正的红烧肉

 饮膳道人 2018-08-18

这道菜,或许每个人做出来的都不一样,但是最正确的做法却只有这一个,要说到红烧肉,那可是每个男人的最爱,但是真正会做的没有多少人,今天专业炖肉几十年的大厨免费教你做最正宗的红烧肉,详细的教程发给大家,朋友们一定要收藏好了。

1:五花肉切成块,清洗干净。

2:五花肉冷水下锅。

3:加入少许的料酒煮出浮沫,捞出控水。

4:干锅下入五花肉。

5:小火炒出多余的油脂。

6:把五花肉盛出

7:锅留底油,放入一把冰糖炒出焦糖色。

8:倒入五花肉翻炒。

9:放入葱,姜,八角,香叶,桂皮,,冰糖,干辣椒

10:放入生抽,老抽各一勺。

11:倒入一大罐啤酒。

12:倒入一碗清水。

13:放入少许的盐。

14:大火烧开,小火炖40分钟。

15:最正宗的红烧肉就做好了,这样做出来的五花肉肥而不腻,超级好吃,完整详细的做法分享出来给大家了,喜欢吃红烧肉的朋友们收藏好了哟!

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