煮银耳时，到底用凉水还是温水，用这方法，银耳“出胶”又多又快

秋天是个凉爽的季节，但是凉爽的同时却是非常的干燥，我们的皮肤如果不注意保养就会非常的干燥难受。因此在这个时候煮一些汤最合适不过了，对于我们女性来讲，补水的同时还要美容养颜，于是接下来这款红枣银耳苹果羹就能派上用场了。在煮银耳时，到底用凉水还是温水呢，用小编这种方法，保证你银耳“出胶”又多又快。小编这款银耳羹真的是营养满满，补肝益肾，明目，提高机体免疫力，还有补脑提神、美容嫩肤、延年益寿的功能。这么营养滋补的羹食究竟是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！

红枣银耳苹果羹

By 家美

配料：

阿胶枣 10颗、银耳 1朵、苹果 1个、枸杞 30克、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.首先，准备好要用到的食材——银耳、红枣、枸杞、苹果

2.干银耳泡发，我就用冷水泡的，没有用温水，差不多半小时就泡开了

3.银耳去根，撕成小块放到锅里，加水煮（我家是电压力锅，所以煮的时间就没有那么的久，煮汤是25分钟，中间时段我会焖锅，感觉跟上火是差不多的）

4.刚才我有说过中间我会焖锅，单独先煮了银耳25分钟跳闸之后焖锅20分钟，然后开锅加料，这时候银耳已经开始变得Q弹

5.苹果削皮切块待用

6.再开锅的时候真的就已经是清香四溢了，这个时候放入冰糖和加之前泡好的枸杞进去，然后再盖上盖子煮一会儿，时间自己掌握一下就可以，不要煮太久，可以煮一下下，焖个锅就好了

7.煮好咯，可以开吃了哦！

烹饪小贴士：

1、建议此汤使用冰糖，因冰糖有生津，润肺止咳之功，对肺燥咳嗽、干咳无痰都有很好的辅助治疗作用。

2、银耳富有天然的植物性胶质，还具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

3、白木耳能提高肝脏的解毒能力，能起到保肝护肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病也有一定的疗效。

大家认为这款银耳羹怎么样？