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食材:鸡胸脯肉150克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克
做法:
1、鸡胸肉切片,用刀背两面拍松,加料酒和盐腌制15分钟;
2、鸡排两面拍上玉米淀粉,裹上蛋液,裹面包糠
3、锅中入油,五成热下鸡排,中小火炸制,两面金黄即可捞出
4、切成您心仪的大小,撒上椒盐即可~
来自: 芝润斋 > 《生活》
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