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家里面每次做的菜我都喜欢吃，并且如果我去饭店吃饭的话，我也会要一些家常菜，我的家人也喜欢吃，你们大家爱吃吗？快来看看做这个家常菜需要什么食材吧：五花肉需要800克、青椒2个小的、带皮2个、大葱4根、姜片需要4片左右、蒜瓣4个、料酒2匙、食用油2匙、鸡精少许、食盐、胡椒粉适量，还有其他调料等等，下面我们介绍做法为：第一步是准备刚才说的那些材料。 是在锅里倒上适量的食用油，油温烧制大约7成热的时候，放入姜片还有蒜，他们翻炒到爆香，接着放入五花肉，反复煸炒直到它们出油了，并且把肉变成大概出现金黄色之后，把五花肉盛出来放一边留着备用。第三步：在锅底放上油，葱花翻炒出香味，再放入青椒翻炒一会，加上点豆豉翻炒均匀让它们入味。倒入一点煸炒好的五花肉，加上生抽和少量醋用大火快速翻炒大约二分 钟，最后加入一些适量的鸡精来调味，再撒上少许香油就可以了。还有一个菜就是：干锅排骨，需要用的材料有：排骨600g、土豆2个、2个小洋葱、莲藕1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、青椒各1个、芹菜1根、香菜一小把、小葱1根、火锅底料100g、八角适量、葱、姜、花椒等调料，做法 为：第一步：把排骨切成一个个小块，洗水清洗干净，用盐、淀粉、料酒把它们腌制两小时，让他们入味。锅里放一些食用油，把排骨放在锅里，用中火炸到两面都是金黄色，把它们捞起来（怕不够五分熟的话就炸一会），然后把其它材料切好备用。好了，接下来都不用洗锅，接着开始往下做吧，第二步用炸完排骨锅里的油，将不好熟的土豆片和胡萝卜煎软捞出来。将葱姜蒜等 调料加入锅中，加一勺小火锅的调料，一勺豆瓣酱，一勺料酒，一点生抽等等炒出香味。把排骨 |
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