黄泥叫化鸡

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口味：咸鲜 难度：中级 烹饪时间：1小时

用料

三黄鸡 半只盐 四大勺花椒八角香料 适量葱见 适量花雕酒 适量面粉 适量白酒 适量荷叶 两片步骤 1

三黄鸡 半只 洗净

步骤 2

用厨房纸吸干水份之后，涂抹适量花雕酒，放置一旁

步骤 3

三大勺盐 炒热 适量八角 花椒放进去 翻炒至盐发黄

步骤 4

把盐涂抹鸡全身 按摩入味 葱打结和姜一起和鸡放进保鲜袋。

步骤 5

放进冰箱四小时之后，拿出，可以再涂抹一些老抽（起到上色作用），撒一些胡椒粉。美食讨论扣扣群861950357

步骤 6

用的干荷叶，用手泡软，两片荷叶叠加包起来。锡纸再包一层，面粉加适量白酒拈成皮，再包一层。

步骤 7

土灶搭起，简易版

步骤 8

最后，和稀泥，再包一层，火太旺，好怕焦了的说。

步骤 9

专心致志忘记拍照片，好可惜。正反两面烧45分钟，搞定！柴火死命的烧

步骤 10

敲碎泥巴和面粉，打开荷叶，香味扑鼻啊