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食材 —— 低筋面粉220克，奶粉30克， 黄油60克，白糖90克， 鸡蛋一个，豆沙馅300克 [ 做法 ] - step 1 - 自然软化的黄油加入白糖搅匀 - step 2 - 接着分次加入蛋液搅匀（加入一次搅匀一次） - step 3 -
充分搅匀后再加入低筋面粉和奶粉和成面团 - step 4 -
把和好的面团分成等份的剂子（30克每个），豆沙馅也分成等份的剂子（20克每个），把等份的小面团擀圆包入豆沙馅 - step 5 -
把做好的豆沙饼码入烤盘先刷第一层蛋黄液，晾干后再刷一层蛋黄液后用牙签划上花纹 - step 6 -
把做好的红豆饼放进烤箱上火180下火170度（参考温度）烤12到15分钟 - step 7-
好吃的红豆饼就烤好了
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