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教你在家做宫保鸡丁,有了这个步骤,比五星级大厨做的还好吃

2018-12-13  春色满园n

宫保鸡丁是一道有名的川菜,色泽鲜美 ,口味香酥,大家都很爱吃。但是会做的人却不是很多,今日有了小编的做法,即使你是厨房小白,也可以通过两分钟秒变大厨。

宫保鸡丁主要由鸡肉和花生米,再配以辣椒和其它一些辅料烹饪而成,鸡肉的鲜嫩配上花生米的爽脆,再加上辣椒的香味,使得这道菜看起来色香味俱全,令人垂涎欲滴。

宫保鸡丁

配料:

鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米少许、油少许、盐2小勺、料酒少许、耗油少许、豆瓣酱少许

烹饪步骤:

1.准备好鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜和花生米

2.鸡胸肉切小块,黄瓜切小块,胡萝卜切小块

3.姜鸡胸肉放入盆中,加入盐,料酒,油腌制20分钟

4.锅里放入少许油,放入鸡胸肉

5.煸炒至白,表面微微黄,放入盐,料酒,耗油,豆瓣酱翻炒

6.加入少许水煮一煮

7.剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜

8.放入花生米,花生米我提前炒好的,翻炒均匀

9.装盆

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