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玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。 金粒玉米烙 制作食材 原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。 调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。 制作流程 选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂 玉米烙 糖拌匀。炒锅 烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉 米烙定型即成，切刀装盘。 特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。 食材 主料 玉米粒200g 辅料 淀粉适量 糖适量 沙拉酱适量 油适量 步骤 1.将速冻玉米粒解冻。 2.拌入干淀粉。 3.拌匀，让玉米粒均匀裹 上干淀粉。 4.平底锅中放入植物油烧至 七成热。 5.把玉米米倒入锅中摊平。 6.一面炸至定形后翻另一面。 7.炸好后放在吸油纸上吸去油脂， 再切成小块。 8.撒上糖和沙拉酱口味更佳。 |
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