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◆ ◆ ◆ 喜欢咖啡的朋友，都想拥有属于自己的一套咖啡器具。在亲手冲煮咖啡的乐趣中，追寻咖啡独一无二的本味。也有人，比起咖啡，更加好奇那些高颜值、实用的咖啡器具。 对于不断追求生活品质的现代人而言，咖啡的魅力，不再局限于它的口感，而是冲泡过程中的享受。 当我们在不同的咖啡店看到咖啡师们制作咖啡时那一整套行云流水的动作，不禁为此深深着迷。熟稔的操作步骤，精致的咖啡器具，的的确确赋予了咖啡不少美感。 为了能得到咖啡师的同款体验，不少人开始在家尝（xue）试（xi）手冲咖啡，抛却复杂的工序，高昂的成本，这种独一无二的满足感和成就感是值得的。 “那些集设计与美学于一体的咖啡器具，给了我爱上咖啡的勇气。”今天就来谈一谈可以称之为美物，或易于上手的咖啡器具。 Hario 现代主义的经典之作 享誉世界的“玻璃王”的HARIO，被誉为“日本耐热玻璃器皿第一品牌”。在手冲咖啡领域，它更是享有良好的口碑和颇高的知名度。 继承了技艺精湛的玻璃吹制工艺，Hario以操作简单、冲泡快捷的咖啡器具，迅速引起了咖啡爱好者的关注。 Hario所有产品的选材，都以保证对人体的环境无害为前提——不使用任何重金属材质、百分百天然矿晶、无杂味滤纸、无铅印墨，就连玻璃上的印花也选用无铅印墨。并且为了实现性能最优，还活用玻璃、树脂、陶瓷、金属等材质制作零件。 ▲ BUONO手冲壶 他家的虹吸咖啡壶、V60系列、BUONO手冲壶等，在保留了传统手工制作的同时，实现了咖啡器具的优质化。 Hario的经典之作——V60滴滤咖啡杯（包括树脂、玻璃、陶瓷三款），完美诠释了手冲咖啡的极致品质：
Chemex 博物馆永久收藏 ▲ 被收藏的Chemex | 现代艺术博物馆 Chemex是足以代表美国咖啡传统的一个指针性品牌。因为它“将日常用品变得更实用，同时让人们更享受使用的过程。” Chemex诞生于1941年，是由化学家 Peter Schlumbohm 博士所设计的。所以，它能从化学的视角看到咖啡完整的萃取过程。 ▲ 经典款 （3、6、8、10人杯） ▲ 玻璃把手款（还可以用来插花） Chemex从造型上看类似于实验室的锥形烧瓶，腰部经典的木质套环及精致的打结皮绳加以固定，还可以用当装饰摆件。无疑是最雅致、最简约的咖啡器具。 而且它有专门的滤纸。Chemex滤纸比一般款式厚20% - 30%，且不像日系滤杯壁有许多排气的肋，空气流动只靠正面单一的排气凹槽，所以阻力较大流速较慢是正常的。 当然，厚且高质量的滤纸，让它煮出来的咖啡口感更干净。 bi.du.have 极简设计的无限可能 第一次看到bi.du.have咖啡器具的时候，就被它极简的设计概念深深吸引。它看起来华而不实的外表，却隐藏着咖啡器具的无限可能。 ▲ bi.du.haev这个品牌源自英文Be Do Have，它的含义是：Be你目前是什么样的人；Do你要做什么样的事情；Have你将来要成为什么样的人 这个创立于台湾的咖啡器具设计品牌，是由设计师王旋一手打造，他们建立了一种滴滤式咖啡的简单概念设计。取代了一切繁琐笨重的设计，试图以极简化的设计达到器具功能的最大性。 也就是说，让咖啡制作设备回归到它最基本的功能，用设计突出造型，并实现环保的理念是他们一直追求的。 bi.du.haev的产品设计多以水泥、实木、玻璃、铜等材质为主，几乎全部纯手工打造。没有任何复杂的设计，一切都只为满足最基本的咖啡需求，但整体造型却让人赏心悦目。 爱乐压 便携式美味咖啡 爱乐压，能做出最方便的美味咖啡，实际滤压时间只有20秒左右，分分钟搞定一杯手冲咖啡。 它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。
它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压萃取原理。冲煮出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法式压的顺口。 “这个长得很像注射器的简单器具，竟然能烹煮咖啡？”初次见到它的时候，小编有点惊喜 疑惑，真正了解了之后，却无可救药地爱上了它！
别看它体积短小轻便却不易损坏。使用时在其“针筒”内放入磨好的咖啡粉和80℃热水，然后轻缓地将压杆压下约0.5M，保持该压力，让压杆逐渐下降到咖啡粉上，帮助滤筒内的气压发挥作用（若轻缓压下还是不行，可尝试较粗研磨或弄湿密封橡胶塞）。 如果外出旅行，尤其去一个几乎没有咖啡馆的地方。带上小巧便携的爱乐压，还有磨好的咖啡粉，滤纸，走哪儿都不怕喝不到咖啡。
咖啡器具的世界广阔无边，好的咖啡器具更是层出不穷，例如手冲壶、手摇磨、滤杯、筛粉器、分享壶套装等，各种精彩纷呈要在不断练习中一一体味。
▲ 希望你也能把咖啡器具玩得像他一样666 | 它们的出现打破了原本的刻板印象，使得咖啡文化不仅仅是身份的彰显，而是现代人对生活美学的追求和尊重。 用漂亮的器具冲出一杯风味独特、层次分明的咖啡，是快节奏生活里一首舒缓的乐曲，陪伴了你的味蕾，点缀了你的情绪。 -The end - |
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