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中国的美食相比于外国来说那可真的不是有技术那么一点点，很多外国人就对中国的美食非常的感兴趣，相比于他们的那些煮一煮炸一炸就吃的东西，中国的美食那真的是高端的不止一点点。  但是想要学习中国菜可不是那么简单的，很多到中国求学的大厨们就不少碰壁，每天早上微笑的来，到中午就开始抓狂了，道晚上都是灰头土脸的走了，这样的情况每天都能看到，平时好脾气 的外国人在遇到中国菜的时候也是一点儿耐心都没有的，特别是在面对中国名菜三不沾的时候，更是恨不得破口大骂。  这道菜在中国的名气真的是非常的大，难怪外国的大厨们都想尝试一下，挑战这种有难度的菜品才刺激嘛，但是作为中国的名菜哪有那么好挑战的，为了制作它，不知道浪费了多少锅。  这种食物的名字由来是因为这种菜品独有的特色，虽然是黏糊糊的东西，但是却非常神奇的不沾锅，不沾筷子还不沾牙，想要达到这种效果可并不是那么容易的，在熬制的时候需要精准的把握力度，而且普遍制作一锅就要手动熬制四五百下，真的是一件非常累人的工作，一锅熬下来手臂酸痛，而有的时候把握不好一锅就这么浪费了，真的是让人抓狂的很。  |
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