 花生排骨汤 材料：花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量，盐少许 做法 1所有材料清洗干净 2排骨飞水后沥干水份 3把所有材料放入容器中 4加入适量矿泉水 5取蒸锅，加入足够清水煮沸 6放入花生排骨汤，隔水蒸2-3个小时后取出 7完成~  蒜泥白肉 材料：五花肉200克，油泼辣子2勺 小葱1根 花椒适量 姜3片 盐适量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣 做法 1准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末 2电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸 3放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。 4摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。 5烧好热油，淋在剁好的蒜末上 6取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可 7将调好的酱淋在肉上面 8成品  喷火辣子鸡 材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量 做法： 1.鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，参加料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。） 2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒。 3.锅中倒入充足的油，要烧的很是热。倒入鸡块，炸至鸡块概况成焦黄，捞出。 4.再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。 5.锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。 6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再参加少许白糖，撒入白芝麻，炒匀即可。 |
|
|
