 腐乳炸排骨 用豆腐乳腌制排骨，再炸，外酥梨能，当你吃够了炖排骨，红烧排骨，试试来个炸排骨，味道美极了！ 原料：肋排、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐、香菜、大蒜。 做法步骤：  第1步、排骨先用清水洗干净，泡半个小时左右，香菜切末，大蒜切蒜末备用  第2步、放豆腐乳，蒜末，香菜末，加水，把豆腐乳搅拌均匀  第3步、把洗干净的排骨放到盆里搅拌  第4步、加适量盐，五香粉，胡椒粉  第5步、加鸡蛋  第6步、加面粉  第7步、用手搅拌均匀，腌制两个小时左右  第8步、捞出腌制好的排骨下锅炸至排骨金黄  第9步、出锅，把油过滤一下，再装盘  第10步、出锅装盘，不好吃我给你钱！ 小贴士： 排骨洗干净后，加苏打粉，用清水腌制十五分钟左右，排骨会松软，腌制的时间长，更入味，下锅炸的时候，油温不宜过高，用中火，保持70_100度左右，低温烹调，大约四分钟左右，排骨熟了，调大火，记得炸的时候要搅拌，炸好的排骨不要立马装盘，要把油过滤掉 来自 美食天下 阿&龙 的作品。 |
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