葱油鸡酱汁配比; 绵白糖125克,鸡精50克,金标生抽500克,美极鲜125克,蒸鱼豉油250克,纯净水1500克, 以上所有料混合一起熬制均匀,自然冷凉, 制作过程; 三黄鸡放入开水内煮至十分钟,关火焖至熟透捞出,放入冰水内凉透, 将鸡斩好刀面,放入碗内,淋上酱汁,淋上葱油40克即可, |
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