做法简单无敌好吃的蒜香排骨，吃一块就停不下来！

香气扑鼻，香脆可口，无敌好吃的蒜香排骨，做法其实很简单，掌握诀窍小白也能做的超好吃，吃了一块还想吃，快来试试~

食材：1斤排骨、蒜末、姜末、白砂糖、生抽、白胡椒粉、淀粉、盐、食用油。

做法：

1、排骨洗净，用厨房用纸擦干净水份。这步很关键，这样炸的时候不容易溅油，也能少裹些淀粉，使排骨更焦脆。

2、加2勺蒜末、1勺姜末、1小勺糖、2勺生抽、适量白胡椒粉、1小勺盐，拌匀腌制半小时以上。

3、腌制后的排骨里加两勺淀粉，使每块排骨表面都裹上淀粉，油温7成热时下锅炸（可以把筷子放入锅中，筷子上有细密的泡泡就差不多7成热）。

排骨全部放入后，改中小火炸10分钟就可以出锅了。香气四溢，垂涎三尺，蒜香排骨做好了，赶紧开吃吧！

Tips：切记改中小火，不然蒜末容易糊了发苦，影响口感。