椰皇豆浆乳酪 【原料】:豆浆、蛋清、豆腐。 【做法】: 1、将豆腐捣碎、 2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。 土豆丝火腿蛋饼 食材:土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐、 做法: 1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,将土豆切成丝,放在清水中洗去淀粉,捞出控净水 2.将火腿肠切成小丁,葱切葱花,将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散,将蛋液抽打起泡 3.放入火腿丁和葱花,加入盐,搅拌均匀 4.锅加油烧热,下入土豆丝翻炒均匀,将火腿蛋液淋在土豆丝上,用小火煎制,煎至蛋液稍凝固 5.将鸡蛋饼翻面,继续煎制另一面,将蛋饼两面煎制金黄,关火,将蛋饼倒出在盘内,用刀对角划成八块,摆在盘内即可。 盐焗芝麻鱼皮 主料:草鱼皮150克,腐竹100克。 辅料:葱丝3克,白芝麻3克。 调料:味极鲜5克,香麻油5克,盐焗鸡配料3克,鸡粉4克。 制作: 1、青鱼皮洗净,放入碱水浸泡后冲水,略烫,放入冰水中冰镇后切丝。 2、腐竹切细丝,飞水沥干,加入调料拌匀,撒上葱丝,白芝麻即可装盘。 |
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