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营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。但现代生活节奏快，父母工作忙，有好多家长没时间给孩子准备早饭，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理。有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。今天，向大家介绍一些营养全面、简单易做的早餐食谱，爸爸妈妈可以试着做做看！ 周一早餐 红枣红豆薏仁牛奶粥+水煮蛋+醋溜土豆丝+葡萄 红枣红豆薏仁牛奶粥制作方法： 食材：红豆大半杯，薏米小半杯，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml。 做法： (1)红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。 (2)豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。 (3)煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以。 (4)再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。 蔬菜鸡蛋肉丝面+奶油小馒头+苹果 蔬菜鸡蛋肉丝面制作方法： 食材：青菜两棵，蒜苗叶适量，姜蒜末适量，鸡蛋三个，瘦肉200g，番茄一个，盐、生抽、生粉、鸡精适量。 做法： (1)瘦肉洗净切丝，用生抽，盐，生粉腌十五分钟。 (2)青菜、蒜苗叶、番茄、姜蒜洗净切好。 (3)备用鸡蛋打入碗里，放盐搅匀。 (4)取锅放油烧热放入鸡蛋，炒好盛起备用。 (5)锅里留底油，放入番茄翻炒片刻，放入足量水烧开，再下面条煮开。 (6)放入瘦肉丝、青菜，煮两分钟，放入炒好的鸡蛋，煮一分钟。 (7)最后放入盐、鸡精煮匀即可。 荞麦馒头+煎蛋+豆浆+糖拌西红柿 糖拌西红柿制作方法 食材：西红柿三个，白砂糖适量。 做法： (1)西红柿洗净，横向切片。 (2)把西红柿片放入大碗，加入白砂糖，搅拌放一段时间，等到白砂糖基本融化之后就行了。 周四早餐 全麦面包+调味酱+蜂蜜+香肠+荷包蛋 荷包蛋制作方法： 食材：鸡蛋，油，盐。 做法： (1)锅预热，加入一点点油，再放一点点盐，鸡蛋打入锅内，马上关小火。因为这时虽是冷油，但锅的温度很高。 (2)一分钟后看到蛋白有点凝固时，往鸡蛋上洒两勺热水，马上盖上锅盖。 (3)改小火继续煎1-2分钟即可。 周五早餐 水果沙拉+牛奶 水果沙拉制作方法 食材：牛油果，小番茄或者大番茄，生菜，胡萝卜，玉米，鸡蛋，盐，橄榄油，胡椒粉。 做法： (1)牛油果切开两半后，用刀在半边牛油果上横竖划刀，就像是芒果那样，翻过来后就可以轻易的掰下来牛油果丁了。 (2)鸡蛋冷水下锅，大火煮开后小火6分钟，过凉水剥壳。 (3)菜刀抹点油将鸡蛋切瓣黄瓜切片，胡萝卜擦丝。 (4)烧一锅水，水开后下玉米粒煮半分钟到一分钟。胡萝卜擦丝，也放入水里煮一下。 (5)生菜切丝;小番茄对半切开;柠檬切片后。 (6)将所有处理好的食材放入碗中，再把柠檬片挤入柠檬汁到沙拉里，撒盐，放胡椒粉，倒橄榄油，最后再挤上自己喜欢的各种酱料即可。 本文部分图片来源：网络。如有侵权，请联系删除。 |
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