扑克棋牌         1/9 鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、食盐、葱结、枸杞适量 市场上买回来的鲫鱼是已经清理干净的，买回家之后我们把它再清洗一遍，里面的这些黑膜一定要清洗干净； 然后在鲫鱼的两面都打上2刀，不要划断，然后用厨房纸把鱼身表面的水吸干； 准备好的锅烧热，用姜片搽一下锅底，然后倒入食用油，油烧热之后放入姜片、葱段，爆香之后捞出来； 然后加入鲫鱼，煎至2面金黄，这一步很重要，然后往锅里加入适量的开水，没过鱼身，这时候不能加冷水，最好加热水； 再加入姜片和葱段，料酒、盐，大火煮开，一定要用大火煮开，大火煮5分钟左右再加入切好的豆腐块，转中火，再煮5分钟，加入枸杞，再煮2分钟就可以出锅了，这样一道汤色奶白的鲫鱼豆腐汤就出锅了； |
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