生活小窍门 事实上,在生活当中对于这些煮肉煮出来的浮沫有两种看法,有一部分人认为这些煮出来的浮沫都是肉类本身的精华所在,所以一定不能倒掉,而另一部分人则认为这些都是肉类当中的杂志,非常的脏,一定要撇掉。 而事实上,这些浮沫也是有差别的,首先一种浮沫是比较黄的,看起来其中还夹杂着一些杂质,这种浮沫是不能要的,这些大部分都是肉类血管或者表面粘上的一些杂质,这部分东西时非常脏的所以最好弄干净。 而第二种则是一些白色的浮沫,据说这些白色的浮沫的主要成分就是肉类当中的一些可溶性蛋白质,要知道,蛋白质对于我们的身体还是有好处的,所以如果煮肉看到是白色的浮沫的话是可以留下的。 不过我们一般正常生活中,很多人煮肉的时候都会将要煮的肉先焯水,这样的处理方法还是可以的,因为这种做法已经能够将大部分的脏东西都去除掉了。有网友表示:原来煮个肉还有这么多的讲究!对此你有什么看法呢? 生活小窍门开通相册功能啦~(≧▽≦)/~,快来制作你的专属相册吧~ 步骤:1、进入生活小窍门后台 2、点击菜单栏上的制作相册 |
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来自: hercules028 > 《美食、厨艺》