在这夏日炎炎的天气,怎么能少了超凉爽的糖水呢!大爱,超过20种的住家糖水,快来收藏(暗示家人煮给你哦)! 【罗汉果冬瓜糖水】 材料:
做法: 1) 将所有材料(除了糖)放入锅煮沸,关上盖,以慢火煮45分钟。 2) 加入糖继续煮15分钟即可。 温馨提醒: 1) 甜度个人而定。冰凉的罗汉果糖水更加美味。
【芒果西米露】 材料:
做法: 1、准备所有材料。 2、锅中放水烧开,倒入西米煮到中间只剩些小白点,然后关火焖到西米完全透明。大马美食专页分享 3、将煮好的西米过凉水,装中容器中,备用。 4、芒果切块。 5-6、将一部的芒果入料理机中打成泥。 7、将打好的芒果泥,放入碗中 8、加入西米。 9、加入牛奶搅拌均匀。可以调些炼乳入味。 10、装入容器,在上面放上切块的芒果肉,再放上薄荷做点缀就可以了
【三色西米露~煮蛮大煲】 500g金瓜~加入3大汤匙糖及班兰叶煮熟。。 500g紫色番薯~加入3大汤匙糖及班兰叶煮熟。 500g芋头~加入3大汤匙糖及班兰叶煮熟。 沙谷米~随个人喜欢。。 椰浆~我是用盒装的(喝的时候才加) 不用全部参在一起。。。可以是金瓜西米露,芋头西米露,紫薯西米露。。
【柠檬海底椰】 材料:
装饰: 柠檬片适量 做法: 1.将清水煮滚后,加入龙眼干,班兰叶,海底椰,溶椰糖,白糖,煮约25分钟。 2.倒入柠檬汁,接着再放入柠檬片,煮一会,熄火盛入碗中,即可享用。。也可以待凉后放入冰箱冷却后享用
【Bubur Cha Cha (摩摩喳喳)】 糖水顺滑,番薯粒粒分明,软硬适中,细致步骤出来的成品就是那么的与众不同 ^^ 材料:
做法: 1) 西米泡水10分钟捞起沥干水分,倒进另一锅滾水中,加盖用中火煮至滾后离火(不要打开锅盖,让西米在锅中焖10分钟)然后过筛用冷水沖洗再沥干备用。西米煮熟后,应该是粒粒透明並分开的,如果大部分中間有一白点,表示未熟透,如果只是一部分没关系,等下和番薯再次煮时就会完全变透明。 2) 芋頭和番薯切小块洗净过热水沥干放入盘中(切开的番薯粒要用水浸着以免变黑),隔水用中火蒸至熟透及软身但不要烂开,约20分钟,可用牙签测试,很容易穿过即可。 3) 用锅把冰糖加入沸水中煮溶,滾后加班兰叶转小火焖煮10分钟,滚后就丢掉叶子加入煮好的番薯和沙谷米,最后才加入椰酱。如有需要,可酌量加糖。 ×材料可依个人喜好加入芋头,眉豆或粉圆 【雪梨川贝罗汉果热甜汤】 材料:
做法: 1.把所有材料放入慢炖锅/万能锅,炖煮至少1½小时。 2.即可趁热享用~ 主厨碎碎念: ★喜欢喝多一点糖水,水份可以增加~ ☆也可以用煤气煲,注意水份流失,可以增加热水 —
【绿豆羹(Dao Suan)】 材料:
作法: 1)沥干绿豆瓣蒸 25分钟( 最好用大盘将豆铺平熟度较均匀。切记豆子煮熟后不要用力搅拌以免搅碎 )放凉待用 2) 椰糖过滤到 2000ml 的水中放入香兰叶、盐煮滚 3)倒入蕃薯粉浆,少量、慢慢地倒,边倒边搅以免结快 4)撒几颗绿豆瓣人糖水中若不往下沉说明浓度够了 5)熄火,将所有的绿豆瓣倒入糖水中搅均匀 (加入绿豆瓣后不能继续煮,否则豆会碎掉 ) 6)吃时撒些油条即可 【蜜枣龙眼海底椰】 材料:
做法: 1)水煮滚,放入红枣,蜜枣,龙眼干,罗汉果以小火煮约半小時才放入冰糖试甜度,熄火 2)带稍微凉,倒入海底椰就即可吃了或进冷箱两小时冷饮都可
【金瓜西米露】 材料:
做法: 1)將金瓜放入豆漿機,水加至上下水位線之間,按玉米汁鍵煮至豆漿機提示做好待涼。 2)將水煮滾,加入沙谷米煮10分鐘左右。 3)煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。 4)將番薯去皮,切成小粒狀。隔水蒸20分鐘,待用。 5)將淡奶精,沙谷米和番薯加入金瓜汁裡調入適量的煉奶攪拌均勻。 6)可加入少許冰塊一同享用或放冰箱冷藏2小时更美味。 如沒機器可把金瓜拿去蒸熟然後用湯匙叉壓爛,倒入淡奶精,冷水金瓜餡攪拌均勻後下番薯和沙谷米,調入適量的煉奶都可以の… 只是口感有點差因這甜品都是細滑細滑的 六味甜汤 材料:
事先准备: 1。银耳泡水20分钟,待发起来后,用手撕成小块状。 2。薏米泡水一会,龙眼干清洗干净沥干。 3。白果和莲子清洗干净,待用。 做法: 1。内锅加入清水开电源,把银耳加入。 2。之后跟着加入其它的材料,除了冬瓜条和冰糖。 3。把水煮滚后10分钟,加入冬瓜条和适量的冰糖煮溶,依个人喜爱的甜度试味。 4。熄火,把内锅取出,放入保温套锅里,焖上1个小时之后即可享用。 温馨小提醒: * 薏米不要放太多,不然煮好的糖水会比较浓稠一些。 * 没冰糖也可以放白糖,个人喜欢。 * 材料依个人喜欢而加入,可增可减。 *煮好后的甜汤也可放入冰箱冷冻,一样好喝哦
【木瓜炖奶】 今天就拿(熄火再煮锅)炖木瓜奶来喝~ 木瓜功效: 1.健脾消食 3.通乳抗癌 4.补充营养,提高抗病能力 5.抗痉挛 6. 丰胸 果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。 红枣的功效: 1.健脾益胃 2.补气养血 3.养血安神 红枣不仅可以丰胸纤体,还有抗衰老、养颜的作用,能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。 牛奶的功效: 1、营养丰富 2、抑制肿瘤 3、镇静安神 4、美容养颜 5、有助减肥 牛奶中所含的赖氨酸和蛋氨酸是植物食品中所缺少的,它们对人体有很重要作用,可改善人体细胞活性,延缓衰老,有丰肌美颜等功效,爱美的MM多喝牛奶或进入牛奶浴总不会错的! 材料:(大概)
做法: 1.木瓜去皮去籽,切成段,红枣洗净,全部放入炖盅里~ 2.(熄火再煮锅)内锅放入一半的水,再放入炖盅,关盖大火烧开后关小火煮25分钟,直接拿起放进外锅,1个钟后就可以喝了
【绿豆薏米糖水】 材料 A :-
【清凉马蹄海底椰】 材料
【黑糯米紅豆沙】 材料:
【木瓜炖雪耳】 这个是哈妮最爱的甜品之一, 可惜的是哈妮不能经常煮, 因为哈妮受不了木瓜的味道啊… 趁这个时候, 来碗甜滋滋的木瓜炖雪耳, 真的很滋润哦… 材料:-
# 木瓜要用半生熟的, 不能用已经熟透或者是绿色的, 这样会影响口感哦 # 哈妮觉得这甜汤已经很甜了, 所以没有加任何冰糖下去, 要是大家喜欢吃比较甜的, 可以自己另外再加冰糖哦… 【雪耳红枣炖雪梨】 材料:
事先准备: 1。雪耳食用前浸泡20分钟,待发后,用手撕成小块状。 2。红枣切小块,去核。(小粒的红枣就不须切开了,去核即可) 3。雪梨切开,去掉中心的核,然后切成小块状。 4。准备一个小碗,能耐热不易在炖煮的时候破裂。
【六味糖水】 只要到药材铺, 六味药材已分配包装好里头,但是老板多加几样材料给我 材料:
【南瓜椰奶西米露】 材料:A
材料:B
做法: 1) 将材料B的水烧开,放入西谷米并盖上锅盖,改以小火煮5分钟后,把煮透的西谷米捞起放在一盆冷水里备用。 2) 南瓜去皮去籽切小块蒸至熟待冷备用。 3) 南瓜加入浓椰奶用搅拌机打至幼滑。 4) 水1000ml倒入锅内,将已打至幼滑的南瓜糊也倒入锅内一起煮滚后加糖煮滚。 5) 把煮好的西谷米滤干水分加入调匀即可食用。 备注:要食用的時候再把西米和椰奶南瓜混合,西米最好是當 天煮當天吃完,如果把西米和湯混合以後沒有馬上吃,西米會一直吸收湯水,那就会变得很浓稠。
【木瓜雪耳甜汤】 材料:
做法: 1) 清水加入冰糖和香兰叶煮滚,加入其余材料小火慢煮20分钟即可。 温馨提醒: 1) 冷藏味道更佳。
【清爽宜人,冰涼爽口的**芒果西米露**】 有芒果的清香,有淡奶精的濃郁,有小西米的Q弹,口感十分豐富! 材料
1. 煮鍋放入清水,大火煮開,放入西米。 2. 煮10分鐘左右。 3. 煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。 4. 煮好的西米用涼白開水過涼。 5. 過涼的西米放入碗中,加入淡奶精和冷水。 6. 加入切塊的芒果。 7. 調入適量的煉奶。 8. 果香四溢的芒果西米露就做好了,放冰箱冷藏2小时更美味 滋润美味的白果腐竹糖水! 材料:
做法 1.先将斑斓叶和红枣放入锅中,加清水煮开,转中小火煮一会儿 。 2.加腐竹煮到稍微散开后,将白果也放入继续煮 。 3.大概再煮3、4分钟左右吧,腐竹也开始化开了,这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入,不要搅动,让蛋慢慢煮熟凝固,把锅盖盖上,关火。一分钟后就可以吃 **以上资讯/食谱整理自网络
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来自: 翠玉JolynLim > 《糖水》