每天16:00，五星大厨教你4道家常小菜！
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每天16:00，五星大厨教你4道家常小菜！ 每天吃啥真的是世纪大难题！最近小暖身边的宝妈阿洁，就一直在念经般吐槽： 每天下班到家7、8点早已饥肠辘辘，还得照顾好家里的每一张嘴。孩子要吃得健康营养，老公要吃肉还要味道丰富...本来做饭就够头疼的了，还附加这么多要求... 宝宝心里苦，但是不说 重点是！每天工作那么忙，总不可能天天去市场上采购食材，浪费时间不说，转一圈还不知道买啥...... 冰箱里的囤货拿出来倒是快，结果肉类食材都冻住了，硬邦邦的，还要解冻、清洗、费力切块......再加上长时间的烹饪，炎热的夏季真让人抓狂！  做菜想要快手又营养，最好的办法当然是备点快手食材了。那什么食材是同时兼顾便捷和美味的呢？ 小暖最近就发现一个宝藏食材，双汇新推出的产品——双汇筷厨煎烤炒菜肠，不仅口感好，营养价值高，最关键的是它真的很！省！事！ 甄选双汇猪腱肉，猪肉含量≥80%，蛋白质含量高，而且无合成着色剂，小朋友吃着也非常健康。尤其是不需要解冻和清洗，简单一切一炒就能闻见纯正肉香，和任何食材都能百搭~  既可以用它做早餐：煎肠三明治、番茄煎烤肠意面；也能做午餐：爱心便当、披萨等等。 不过，今天小暖要用这个优秀的食材，来解锁一道既快手又高颜值的美味—清炒五彩时蔬。 做法虽然简单，但因为双汇筷厨煎烤炒菜肠的加入，口感变得完全不一样。 无需多余的调料，只需加一丢丢盐来调味，随手一炒5分钟上桌，鲜香十足又下饭。上班族拿来当做快手晚餐再合适不过了~  关键这道菜营养还特别丰富，据《居民膳食指南》建议，每人每天应最少吃5种蔬菜/水果，来帮助实现营养均衡。 今天这道菜，小暖用到了胡萝卜、豆腐皮、青椒、洋葱、茭白这5种不同颜色的食材，搭配双汇筷厨煎烤炒菜肠，颜值高、味道好，营养十分丰富。  橙色/胡萝卜：含有大量的叶酸、维他命C、β胡萝卜素等，能增进记忆、改善视力； 黄色/豆腐皮：富含优质蛋白，老人小孩的补钙良药，含有的卵磷脂能保护心脑血管； 紫色/洋葱：含有微量元素硒，能增强细胞活力，延缓衰老； 绿色/青椒：辣椒素有利于降脂减肥，维生素P可以促进维生素C的吸收，有助于缓解疲劳； 白色/茭白：富含丰富的蛋白质、糖类、维生素B族等，能生津止渴、去热去湿。  不过，除了这些，大家完全可以根据手边的食材来，全部切成细长条，搭配着双汇筷厨煎烤炒菜肠一起炒，蔬菜丝清新爽口，还有着些许生生的脆嫩，配合柔韧咸香的双汇筷厨煎烤炒菜肠丝，嚼起来口口满足。 让你既满足吃肉的愿望，又能快速达到快手又营养的要求！轻松满足家人的味蕾。 那接下来↓就跟着小暖一起做起来吧~ 清炒五彩时蔬  食材 胡萝卜 / 豆皮 / 双汇筷厨煎烤炒菜肠 青椒 / 洋葱 / 茭白 / 油盐  做法 - 1 -   食材处理： 双汇筷厨煎烤炒菜肠，去掉“蓝色外衣”，均匀切丝。（超大肉块感，有木有？偷偷告诉大家这个双汇筷厨煎烤炒菜肠80%以上可都是优质猪肉） - 2 -  辅料处理：食材洗净沥干水分，青椒切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝，豆皮经过浸泡后也均匀切丝，全部备用。 大厨窍门：食材全部切成均匀丝状，比较容易熟，而且在锅里的时间不用太长。切的长短一致，成品看起来会更精致。 - 3 - 煸炒：锅中加少许底油，先下入双汇煎烤炒菜肠翻炒至上焦边。（出现滋啦滋啦的效果） - 4 - 然后再加入橙、黄、绿、紫、白5种蔬菜丝。 - 5 - 调味完成：炒到八成熟时，只需加入一点点盐调味，稍加翻炒至全熟，即可出锅装盘，完成~ 最终成品 小暖美食测评时间 为了检测这个双汇筷厨煎烤炒菜肠究竟有多快手多好吃，小暖还特意从包装、肉质、煎制后的口感3个方面，做了一份美食测评： 01/包装 它的包装以蓝色为基调，加上金色五星奖牌设计和条纹蓝外包装，透着无比的青春和梦幻气息。着实让人眼前一亮！ 02/肉质 小心拆包后，扑鼻而来的即是一股浓郁的肉香味，色泽纯正自然，韧性十足，既能切块、切片还能切丝，刀工不好的小白也不用担心碎。 一刀切下去，就是看得见的大块的肉粒，肉块和肉粒的黄金搭配，这可不是一般的烧菜肠能够比拟的。 小暖刀切实测图，真的超级棒~ 3/煎制后的口感： 加少许底油，稍加煎制到双面金黄，分发给同事们试吃。结果纷纷对这个双汇筷厨煎烤炒菜肠竖起了大拇指。 小暖点评：刚打开包装，就闻到一股浓浓的肉香，薄油微煎后香味更加浓郁，在厨房里刚煎好就忍不住偷吃了好几片，不会觉得腻，吃了还想吃，嘿嘿。 一只鱼点评：刚吃的最大感受是弹牙。刚夹起来能看到微焦的边，还没入口就能闻到肉香，切面能看到明显的大肉块，咬起来很嫩，肉粒不大不小，再大会让人多嚼，再小又没有存在感，这里就刚刚好，在容易嚼的同时还保留着弹牙感，这一点双汇真的厉害！ 小洁点评：很喜欢这个双汇筷厨煎烤炒菜肠的份量，一顿一根够3口之家吃，包装很好剥，剥出来是一根完整的肠，满足强迫症的小要求。下刀时觉得不费功夫，烹饪的时候肉片不会散，在碗里好夹，作为一个没时间的宝妈，非常想囤货！ 而且和其他的产品相比，双汇作为一家国人都熟知的经典老字号，自然有着更强大的品牌实力。可以说是很多80后和90后，从小吃到大的，小暖就是其中之一。 这款双汇筷厨煎烤炒菜肠更是 甄选食材 匠心特制 01. 甄选双汇猪腱肉 02. 肉粒黄金比例搭配 03. 80%以上猪肉含量 04. 经72小时匠心特制 除此之外，这款双汇筷厨煎烤炒菜肠还经过10道核心工艺，72小时精心制做而成，营养健康，大家可以放心购买。 对于厨房小白和忙碌的上班一族来说，双汇筷厨煎烤炒菜肠可谓是宇宙之光一般的存在。不论是早晨，还是难以入眠的长夜...... 只要你的冰箱里储存了这等神物，幸福对你来说唾手可得。 除了和蔬菜一起炒，还可以切片涮火锅、切丁炒饭、户外烧烤...随便哪种烹饪方式，都非常方便。 不像处理生肉那么麻烦，直接买回家，切了以后下锅一炒一煎，不需要加任何调味料，就能让你的厨艺轻松获得家人和朋友的认可。 |
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