怎么炖鸡好吃？

用料

土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6个

土豆炖鸡块的做法

1. 鸡腿剁成小块，控干水分

   

2. 土豆切块备用

   

3. 葱切段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中

   

4. 锅中放冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大哦，会糊的）

   

5. 溶化后，下入鸡块翻炒上色（小心油花四溅）

   

6. 加入备好的料翻炒

   

7. 再加入土豆，倒入少许料酒，生抽，老抽，加几勺盐，翻炒均匀

   

8. 加入末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟

   

9. 大火收汁，出锅。