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来自： 新疆广域 > 《美食，烹饪》
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四川泡菜的泡青菜，酸菜鱼的灵魂，如何腌制，如何起盐水。
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四川农村人教你做一道正宗泡菜。在我们四川每家每户都会有那么大大小小的几个泡菜坛，四川菜为什么这么好吃，基本上都跟泡菜有关，泡菜...
“农闲”时节乱侃开，南腔北调说泡菜【4】
因此四川泡菜有专门划出一类“调料泡菜”之说。泡菜本身又不择蔬菜品种的高低贵贱，不仅仔姜、蒜头、蒜苔、辣椒、甜椒、藠头、洋姜、冬...
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四川农村大姐教你泡酸萝卜，只需7天，就能吃到清脆可口泡菜了。这就需要另外起盐水了，下面我就教大家怎样起新盐水泡酸萝卜。把凉白开倒...
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成都就是一个泡菜坛子。那个年代，泡菜坛子还不仅仅是腌制泡菜的器皿，它还是成都人家的矿，有多少自行车、手表以及缝纫收音机都是一口...
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