杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇,不仅口感好,还有清淡的杏仁的香味。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,也十分好吃~加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好! 这道菜好吃又下饭,软软嫩嫩的杏鲍菇汁水饱满,咬一口在嘴里炸开的味道,那真是一绝! 食材 杏鲍菇1只、辣炒花生1小半碗、油适量、盐适量、蒜1瓣、香葱2根、姜1小块、干红辣椒4个、花椒少许、酱油1汤匙、醋1汤匙半、白糖1汤匙、淀粉少许、鸡精少许 做法 1、杏鲍菇洗净切小丁。 2、蒜切片;干辣椒切段;葱切粒;姜切末;花椒洗净待用。 3、调好汁:酱油、醋、白糖、淀粉,加少量水拌匀。 4、杏鲍菇入开水中焯烫,然后捞出沥干水分。 5、热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉;加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香。 6、倒入杏鲍菇炒一会儿。 7、倒入调好的酱汁炒匀。 8、倒入辣花生炒匀。 9、加盐、鸡精调味,洒入葱花即可。 10、超级下饭。 杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝! 杏鲍菇的营养十分丰富,肉质也较厚实软嫩,一道盐煎杏鲍菇,制作简单,味道鲜美,您喜欢吗? ♥ ♥ ♥ 互动时间 你还想吃哪些美食呢? 嗨玩美食,更多玩儿法等你解锁 下顿吃啥不头疼教你做饭 |
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