红烧五花肉的做法的做法

原料：

带皮五花肉，小排骨，葱，姜。

调料：

红糖少许，老抽，黄酒。

做法：

1、大锅水烧开，五花肉，小排飞水； 

2、锅中放少许油，下葱段，姜片爆香；

3、下五花肉块，小排爆炒；

4、加入黄酒爆香，加红糖，老抽上色；

5、加适量水煮滚后，小火焖煮1.5小时；

6、大火烧至汤汁浓稠；

7、盛出装盘即可。