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 玉米蒸排骨 食材：排骨，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，老抽，玉米，糯米，耗油，老抽，香菜。 做法 1、首先准备猪排500克，剁成均匀的大块，把剁好的排骨放到装有清水的盆中，加入少许食盐，抓洗出排骨中的血水，洗净后捞出备用。2、接着我们把排骨腌制一下，盆中加入食盐，胡椒粉，白糖，耗油，老抽提底色，料酒去腥提鲜，生抽，抓拌均匀腌制15分钟给排骨上色入味，然后再准备辅料。 3、鲜玉米一根，切成大小均匀的长条，在准备一个盘子，把提前泡发的糯米均匀地铺在盘底，厚度要保持一致。这样糯米才能均匀地受热，生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上，加入有多出的排骨或者玉米的话，把它放在盘子中间，最后再把腌制排骨的料汁均匀地淋在盘中。  干锅花菜！ 食材：有机花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，盐 ，葱 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干妈，青椒， 红椒 做法： 1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。 2、水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入清水中浸泡降温。 3、锅里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。 4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。  家常小炒肉 食材：银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把、五花肉100g、葱1段、姜1小块、酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺 做法 1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用 2、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用 3、热锅热油，放入五花肉煸炒出油 4、放入葱和姜炒香 5、调入酱油和醋，记得要放醋哦！大火炒匀炒香 6、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右  咸蛋黄凉拌黄瓜 做法 1.准备食材。 2.黄瓜洗净去皮切成小条。 3.黄瓜放在碗里，放入盐，香醋和鸡精。 4.拌匀腌制15分钟。 5.准备好两个咸蛋黄。 6.把咸蛋黄放入锅中压成泥。 7.放1小勺清水焖1分钟。
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