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大家好我是邻村二妮，今天来教大家制作美食，鱼的做法有很多种，而清蒸鱼被认为是营养价值高的一种吃法。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。今天我就来教大家如何制作清蒸鱼。 用料：武昌鱼一条、生姜一大块、小葱一小把、油适量、蒸鱼豉油适量 制作步骤： 第一步：鱼处理干净，打上花刀，之后再冲洗一遍。然后在鱼肚子里放入姜片。 第二步：小葱切成段铺开在盘子里。将武昌鱼放在上面。 第三步：把鱼蒸熟，我用的蒸汽炉，如果用蒸锅蒸，水烧开后放入，大火蒸8分钟左右，具体时间还要看鱼的大小，一般不会超过10分钟，时间不能太长否则鱼肉老。 第四步：这时候切点葱姜丝泡进冷水里。蒸好的武昌鱼取出来，倒掉盘子里的汤汁，去除底部的葱，在表面撒上准备好的葱姜丝。 第五步：这时候烧些热油，均匀的浇上去，然后倒上适量的蒸鱼蒸鱼豉油就完成了。 以上就是清蒸鱼的做法，步骤十分的简单，非常适合厨房小白，觉得不错的朋友们可以在家试试哦，当然如果您有其他更好的建议或方法也可以在评论区交流讨论哦！ |
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