火锅控必看的蘸料合集，不用去海底捞都能调

一到冬天就想吃火锅，这有一套蘸料秘籍不用去海底捞自己在家就能调，真的超级好吃了。

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香油碟

基础版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油

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升级版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油➕蚝油➕花生碎

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万能版：蒜末➕香菜➕香葱➕香油➕蚝油➕辣椒面

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高阶版：蒜末➕香菜➕香油➕xo酱➕沙茶酱

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香油碟解辣所以很适合麻辣火锅类，香油越多越好呀

麻酱碟

简易版：芝麻酱➕腐乳

重口味版：芝麻酱➕花生碎➕辣椒面

万能版：芝麻酱➕蒜末➕香菜➕xo酱➕花生碎

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麻酱类很香醇，加芝麻和花生味道会更浓厚，更适合北方的火锅特别沾羊肉

干碟：辣椒面➕芝麻➕花生碎➕盐➕味精

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重庆火锅的肉类特别适合这一款我喜欢用嫩牛肉沾

酱油➕蚝油➕芝麻➕辣椒面

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适合像广东人比较清淡的口味也适合吃海鲜的时候蘸。