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一、菜品简介 「豌豆牛肉」是一道由牛肉丁、豌豆、玉米粒炒制而成的一道家常菜！操作简单，与米饭是绝配。大人小孩都喜欢。  大人小孩都喜欢 二、牛肉切成小丁，清洗2-3遍。加入蒜片姜片、盐、料酒腌制。  加入蒜片姜片、盐、料酒腌制 三、准备豌豆、玉米粒，清洗干净。  豌豆、玉米粒，清洗干净 四、腌制好的牛肉连同腌料一同下锅，小火慢炖20分钟（用电压力锅也可以）。  小火慢炖20分钟 五、另起锅，放入葱花炒香。放入牛肉，加入酱油（可以分次慢慢加入）翻炒均匀。  加入酱油，翻炒均匀 六、放入豌豆和玉米粒。  放入豌豆和玉米粒 七、加入蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。  加入蚝油、盐、糖、鸡精 八、翻炒两分钟，就可以出锅了。酱香味一定要撒上葱花！太香了！  翻炒两分钟，就可以出锅了 九、营养价值 这道家常菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2，含有对人体是十分有益的核黄素。同时具有暖胃及强健筋骨的功效。  营养丰富！与米饭是绝配！
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