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土豆竟然比肉还香,学会这些做法,吃到正月十五也不会腻

2020-01-29  肖洪0102
土豆土豆,您真了不得!自从有了土豆,再也不用纠结每天吃什么了。一个土豆可以做出各种方式烹饪,而且一个赛一个的美味可口勾人食欲!

土豆竟然比肉还香,学会这些做法,吃到正月十五也不会腻。跟着哈妹一起看看土豆的花样做法吧,喜欢可以收藏在家做做看哦!

培根土豆卷

配料:
土豆300克、培根9片、盐3克、淡奶油10毫升、鸡精4克、细砂糖3克、黑胡椒粉适量

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.土豆去皮放锅里蒸


3.蒸好放入厨师机里打成土豆泥


4.将配料依次加入到土豆泥中


5.搅拌均匀


6.取小块土豆泥弄成圆条形,用培根卷住包好


7.放入铺有锡纸的烤盘中


8.再放入预热好的烤箱中层,上下火200度烘烤10分钟


火山土豆泥


配料:
土豆1个、猪肉100克、葱1根、豆瓣酱1勺、食用油适量、酱汁材料用量、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1平勺、清水5勺

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.土豆去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟


3.利用在蒸土豆的时间,把猪肉洗净剁成肉末,葱切葱花备用


4.取一个小碗:加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水,调成酱汁备用


5.将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状


6.把土豆泥堆到盘子的中间,用叉子划出类似火山的纹理,如图所示


7.锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白,炒散


8.加入豆瓣酱,再次翻炒至出红油


9.倒入刚才调好的酱汁


10.翻炒至汤汁浓稠即可


11.将肉酱淋在土豆泥上,撒上葱花即可享受美食了


肉末土豆丁


配料:
猪肉150克、土豆1个、青尖椒半个、红尖椒半个、蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、水小半碗、水淀粉适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.猪肉洗净剁成肉末,也可以直接用料理机打成末


3.土豆去皮切成丁,用清水洗去表面淀粉备用,蒜切末,青红尖椒去籽去筋切成丁


4.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味


5.加入肉末翻炒至变色变白


6.加入土豆丁、青红椒丁,翻炒均匀


7.加入小半碗清水,煮至土豆熟透


8.加入生抽


9.加入蚝油


10.加入白糖翻炒均匀


11.淋入水淀粉翻炒均匀即可


12.美味做好啦

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