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我常常喜欢在家做各种各样的美食，喜欢美食，是生活的一大乐事，美味佳肴不仅可以饱腹，在享受美食的过程中还可以了解到美食存在的意义，食物是一种神奇的东西，可以抵抗全世界所有的迷惘，当你面对生活中的困惑是，不妨静下心来，品味一下美食带来的乐趣，会让你真正认清自己的方向，改变自己的世界观，即使明天依旧面对的上班、吵闹、心烦，就算什么都没有改变，但是改变了自己心中的看法，一切就会变得明朗。生活就像一本书，用生活中的点点滴滴把它点缀成彩色的，也是一种收获，所以我们就一起来探索美食带给我们的乐趣吧。 
爆炒油豆腐 材料：五花肉、油豆腐、胡萝卜、蒜、油、盐、姜、生抽、淀粉、糖、芝麻油、高汤 做法： 1.起锅烧油，油温3成热时，将切成片的五花肉下入锅中炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用。 2.锅中留底油，放入蒜白段煸香，将胡萝卜片放入翻炒。 3.将油豆腐放入翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味。 4.加入适量高汤，将煸香的肉片铺在油豆腐上。 5.焖煮5分钟左右，转大火收汁，将青蒜叶放入锅中炒出香味即可。 
五花肉香煎豆腐煲 材料：五花肉；虾；豆腐；蚝油；盐克；鸡粉；蒜；葱； 做法： 1、豆腐切厚片。 2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。 3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。 4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。 5、最后放葱绿，增色增香。 
青椒爆炒牛肉 做法 1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。 2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。 3.挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。 4.装入盘中。 5.热锅加入油，倒入蒜沫青椒，加入盐，一起翻炒片刻。 6.再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。 小碗土豆 
做法： 1、小土豆去皮，入高压锅压5分钟后过凉，改成滚刀小块，入咸鲜味卤水中卤制3分钟。 2、碗中摆入卤好的土豆，加入红油、辣椒面等调料即可。 |
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