发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
猪瘦肉250克,葱白200克,蛋清1个,糖、盐、味精、甜面酱、湿淀粉、花生油、葱末适量。
做法步骤
1 将猪瘦肉洗净,切成均匀细丝;
2 加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆;
3 将葱白切成丝,码放盘子中;
4 炒锅注油烧至五成热,下肉丝炒至变色,盛出待用
5 炒锅注少许油,下葱末爆香,放入甜面酱略炒,加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动,待变色出香味,倒入肉丝翻炒均匀
6 出锅盛在葱丝上面,搅拌均匀即可食用
这道京酱肉丝,算得上是一道百搭菜了,配馒头、米饭都很可口,喜欢的朋友们快试一试吧!
来自: 呵气成双 > 《肉肉》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
东北春饼店里不可或缺的招牌菜——京酱肉丝
东北春饼店里不可或缺的招牌菜——京酱肉丝。京酱肉丝:原料:猪瘦肉250克,葱白200克。调料:蛋清一个,甜面酱、盐、味精、料酒、白糖...
京酱肉丝的传说
京酱肉丝的传说。正宗的京酱肉丝吃起来肉丝特别嫩,甜味适度,甜面酱均匀地裹在肉丝上,酱香味浓郁,但是又不会夺走肉丝的香味,卷在豆...
在北京的餐桌上,京酱肉丝是个角儿!
在北京的餐桌上,京酱肉丝是个角儿!1、里脊肉顺切丝后加入淀粉、料酒、蛋清;3、葱白切成细丝,姜切丝后用冷水浸泡;4、豆腐皮切成正方...
鸡胸肉也能做京酱肉丝?1块鸡胸肉,2张豆皮,做低脂滑嫩咸香肉丝
1块鸡胸肉,2张豆皮,做低脂滑嫩咸香肉丝。鸡胸肉也能做京酱肉丝?现在猪肉太贵了,我用鸡胸肉代替猪肉,来做家常版京酱肉丝。家常版京...
手把手教你做“京酱肉丝”,操作流程详细简单,京味儿十足
不过想要“京酱肉丝”做的好吃,腌肉这步很重要,使用生抽、老抽、盐、胡椒粉能给肉增加更有层次感的味道,而加入蛋清和淀粉能使肉质变...
下饭菜——京酱肉丝
下饭菜——京酱肉丝。食材:猪里脊 葱白丝 鸡蛋1个。调料:甜面酱、干淀粉、料酒、料酒、白糖。1、猪里脊洗净切丝。2、肉丝加干淀粉、...
我的“京酱肉丝”
京酱肉丝。不知道从什么时候,我就喜欢上了做菜的过程,京酱肉丝一直想尝试,却没实践,昨天关注的一个作者分享他的晚餐中就有京酱肉丝,于是,我就决定做京酱肉丝。【5】锅内放油,腌好的肉丝放进去,...
【常见的菜】京酱肉丝
原料:猪里脊丝、鸡蛋清、黄酒、味精、精盐、水淀粉、花生油、甜面酱、白糖、香油、姜汁、豆腐皮、葱丝。原料:猪里脊肉、甜面酱、大葱、干豆腐、料酒、盐、水淀粉、油、味精。原料:猪里脊、大葱、豆...
【菜谱】京酱肉丝,酱香浓郁,简单易行
【菜谱】京酱肉丝,酱香浓郁,简单易行。京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,北京菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱...
微信扫码,在手机上查看选中内容