 香芋棒 做法： 1.材料，香芋一个 2.洗净去皮切薄片，锅里烧开水，放蒸架，盖上盖子，大火蒸至熟筷子可以戳穿就好了 3.趁热加进两汤匙白糖，按压成泥，然后捏成棒棒形状 4.准备适量玉米淀粉或面粉，鸡蛋液和面包糠，将香芋棒在淀粉里面滚一圈，再到鸡蛋液里滚一圈 5.最后裹上面包糠，等锅里的油烧至八九成热，下进香芋棒，中火煎几分钟至金黄色。最后捞出黄金香芋棒，放在吸油纸上，简单美味的黄金香芋棒就做好了。  蛋包豆腐 材料：豆腐、葱、鸡蛋、盐 做法： 1.豆腐切成小块，香葱切成葱花。 2.鸡蛋打散，加入盐搅匀，再倒入切好的豆腐块拌匀。 3.锅中放适量油，油热后倒入蛋液，摊平。 4.待蛋液基本凝固，用铲子翻炒散。 5.撒入香葱花，炒匀即可出锅。  酥脆拉丝 材料：红薯两个，白糖，油适量 做法： 1.红薯削皮洗净。红薯热量非常低，既可以当主食又可以做菜。它能抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老。 2.切滚刀块备用。 3.锅里倒油六七分热，切好的蜜薯下锅 4.中火炸透，外皮脆硬，里面是软的，用筷子稍微用力就可以插进去就可以了 5.然后把炸好的红薯捞出来控油。 6.锅里剩下的油倒出来，留下来一点点，换小火加入白砂糖慢慢熬。 7.熬至无颗粒，成焦糖色。 8.关火，快速倒入控油好的炸蜜薯，快速翻炒，出锅。 出锅了。  生菜虾松 材料：已去壳虾仁70g，时蔬1盒，蒜头1颗，芹菜25g，葱10g，蛋(蛋白)适量，王子面适量 做法 1所有食材大集合~ 2把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用 3蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末 4热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅 5炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)~ |
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