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珍珠丸子:食材:猪肉500克,糯米150...

2020-02-26  Zhengdebi...
珍珠丸子:
食材:猪肉500克,糯米150克,鸡蛋1个,少选姜末,葱末,胡萝卜
 
做法:
1、 糯米用清水浸泡3小时,再放热水浸泡20分钟,沥干
2、 猪肉用料理机绞成肉末,加适量的盐,糖,酱油搅拌均匀,捏成小肉丸
3、 鸡蛋打成浆,肉丸粘上蛋浆,再放入糯米上滚圆,直至沾满糯米
4、 胡萝卜洗净垫在碟底,肉丸排列好
5、 炒锅内放适量水烧开,蒸20分钟即可

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