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..................................................................... 鱼 香 肉 丝 一般的鱼香肉丝，都是用的猪肉丝，不过今天换了一种肉。 用鸡胸肉代替的猪肉，做了一盘鱼香鸡丝。味道还是那个味道，既低脂又美味！ 朋友们可以根据自己的喜好，自己选择用猪肉或者鸡肉。 鸡胸肉、木耳、青椒、胡萝卜、剁椒、郫县豆瓣酱、米醋、生抽、蚝油、白糖、水淀粉、蒜、姜。 1、鸡胸肉切丝，不要太细。 2、胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。 3、锅中放油，油热放入蒜末、姜丝煸香。 4、调碗汁。碗中放1勺生抽、1勺米醋、1勺白糖、半勺蚝油、半勺老抽、一勺水淀粉混合均匀。 5、放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。 6、再依次放入胡萝卜丝、木耳丝炒匀。 7、倒入鸡丝翻炒至鸡丝变白。 8、倒入青椒丝，翻炒匀出锅。
一道好吃的鱼香肉丝就这样出锅啦！ |
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