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银耳南瓜补血汤  材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000毫升 做法： 1、银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。 2、砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。 3、放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。 家常豆腐  用料： 豆腐 1块、鸡蛋 2个、青椒 1个、红椒 1个、木耳 少许（泡发并切成丝）、老干妈豆豉 1大勺、泡椒 1大勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、鸡精 少许、糖 1小勺、水 少许、水淀粉 少许。 做法：1.将豆腐切成方块； 2.放入打散的鸡蛋里使之沾均匀； 3.锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐； 4.两边煎成金黄色捞出备用； 5.另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香； 6.放入青红椒和木耳煸炒； 7.放入煎好的豆腐块,翻炒一下，放入生抽，老抽，鸡精，糖，加入少许水； 8.大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋入水淀粉快速翻炒即可~ 蛋烧肉  1：把鸭蛋洗干净，然后入锅，加水煮沸，闷十分钟 2：把蛋剥好，冲洗一下3：然后在蛋上划三道口子，这样煮的时候入味 4：五花肉切成小块入锅5：煮沸后倒出水， 6：再入锅煮7：加入生姜片和料酒 8：用大火煮炥 9：然后转小火烧半个小时 加入适量的生抽 10：再加入老抽 11：煮十五分钟后加入蛋 12：加入适量的香料 13：大火煮十分钟，再小火煮，加入适量的白糖 14：用大火继续煮 15：煮的汤水微收时即可  五彩鸡丁 材料：鸡脯肉200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、盐适量、生粉少许、鸡精少许、糖少许、香油少许； 做法： 1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜； 2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精； 3.用手抓匀后加入少许香油； 4.再次抓匀腌制15到20分钟； 5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁； 6.炒至颜色发白即可盛出； 7.洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟； 8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可
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