韭菜炒脆豆腐做法，脆豆腐炒着吃太香了，分分钟被吃光！

脆豆腐是一种不常见的豆制品，具有益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃等食疗作用。今天去菜市场看到，有卖这种圆饼形状的豆腐，第一次知道叫脆豆腐，然后就买了回来做了个韭菜炒脆豆腐，味道特别棒，好吃又下饭，下面cooking美食菜谱把做法分享给大家。

食材准备：脆豆腐、韭菜、青红椒、蒜、葱；

1、脆豆腐冲洗干净切条备用；

2、青红椒洗净斜着切段备用；

3、韭菜洗净切3厘米长段备用；

4、热锅烧油至6成热放入葱蒜末爆香；

5、放入脆豆腐翻炒；

6、加入青红椒、韭菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精翻炒；

7、翻炒一分钟左右即可；

8、出锅装盘，韭菜炒脆豆腐就做好了，脆豆腐的豆香味融合韭菜的香味简直太香了，用来吃米饭也特别棒，好吃还不贵，一盘成本才不到3块钱。

9、喜欢这道韭菜炒脆豆腐的朋友按照上面的做法试试吧。