点击加载图片 好吃到转圈圈!浓郁的奶油内馅,浓香巧克力可可味外皮,一口下去冰淇淋的质感又多了软糯的外皮,太满足啦 点击加载图片 浓香巧克力可可味外皮 点击加载图片 胖胖的大福 点击加载图片 皮:糯米粉55克,玉米淀粉20克,黄油12克,牛奶90克,白糖25克,可可粉5克,内馅:奶油奶酪125克,淡奶油110克,糖30克,糖20克,熟糯米粉适量 点击加载图片 🌺🌺🌺做法:1️⃣奶油奶酪用手动打蛋器打至顺滑➕糖➕淡奶油打至顺滑后,分成6~7份,用保鲜袋装起来冷冻3小时2️⃣碗中倒入糯米粉➕糖➕可可粉➕玉米淀粉➕奶混合均匀至无颗粒,再盖上保鲜膜,上蒸锅蒸25分钟 点击加载图片 3️⃣蒸好后趁热加黄油待温热时候带一次性手套充分揉匀至拉伸状态。然后案板撒熟糯米粉,将糯米团分成几份,用擀面杖擀圆后包入冻好的内馅收口装盘,再撒少许可可粉装饰即可 |
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