到了夏季,很多人都会出现烦躁、焦虑、激动、失眠等症状,这是“上火”的一系列症状。中医认为“夏日属火,主心”,意思是夏季天气炎热,高温会影响身体气机的平衡,所以人就容易火气大,情绪焦躁。夏季烦热上火的人,可以适当吃点儿苦味,苦瓜就是很好的除烦降火食物,日常可用苦瓜熬粥喝。 取苦瓜、粳米各50克,瘦肉25克,盐、香油各适量。将苦瓜洗净,去蒂、籽,切丁,将瘦肉洗净,剁成蓉。将粳米放入锅内,加适量清水煮到米粒黏软,加瘦肉煮烂后放入苦瓜丁,用盐调味,出锅时淋上香油即可。(河南省中医院健康管理中心医师 张艳琦) |
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