【养生】痰湿体质人食养

痰湿质，亦称为“腻滞质”。肥胖、好酒、喜甜食者多为此种体质类型。

肺主气，肺金受伤则气滞，无法推动津液输布而为痰；脾主湿，脾土不运则湿停而为痰；肾主水, 肾阳不足则水泛而为痰。肺脾肾为“统痰之要”，痰湿属阴，易伤气伤阳。

Phlegm dampness

证象

体形多肥胖，身重如裹，口甜而黏，口干不饮，大便不实，中脘易痞满，苔多腻， 脉或濡或滑。

01

食养方法

健脾利湿、化痰泻浊。

饮食上注意低脂低糖、清淡少盐，即性质平和、热量较低、营养丰富、容易消化的平衡膳食。忌各种易于留湿的食物，像面食类、甜食、酒、冷饮、 竹笋、蚕豆等。

适当通利，消脂利湿。

痰湿质多与饮食膏粱厚味，及环境洼地多湿等有关，故饮食宜萝卜、冬瓜、芹菜、赤小豆等消滞通利之品。

力戒烟酒。

烟为辛热秽浊之物，易生热助湿。酒性热而质湿，饮酒无度，必助热生痰，酿成湿热。

禁食油腻厚味、辛辣食物或发物。

02

推荐食材

茯苓、薏苡仁、玉米、荷叶、豆蔻、草果、赤小豆、绿豆、豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、苋菜、竹笋、茭白、葫芦、佛手、海带、海藻、海蜇、地瓜、黄瓜、冬瓜等。

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美味食养方

荷叶米粉肉：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250g，大米粉250g，调料适量。猪肉切成厚片, 加入酱油、精盐、食油、淀粉等搅拌均匀备用。将荷叶洗净裁成方块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可食用。佐餐食用。

扁豆薏苡仁粥：扁豆30g，薏苡仁15g，粳米60g。将扁豆、薏苡仁、粳米洗净，加水 煮成粥。佐餐食用。

豆蔻草果炖乌鸡：乌骨雌鸡1只，肉豆蔻15g，草果6g。将肉豆蔻、草果炒焦，装入鸡腹扎定煮熟即可。饮汤食肉。

佛手茶：鲜佛手15g （或干品6g），开水冲泡。代茶频饮。