青蒜炒腊肉 材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽 做法 1、腊肉切薄片,青蒜、干红辣椒切好。 2、油热,倒干红辣椒和花椒,爆香倒腊肉。 3、翻炒至腊肉透明,倒少许生抽。 4、炒匀后倒入青蒜,关火。 5、将青蒜翻炒均匀即可。 香辣豆腐花 材料:内酯豆腐1块;芝麻酱30克蒜末3瓣葱花2根花椒粉2克豆瓣酱20克豆豉5克香油10克; 做法 1.内脂豆腐 1块;芝麻酱 30g、蒜末 3瓣、葱花 2根;花椒粉 2g、豆瓣酱 20g、豆豉 5g、香油 10g; 2.锅内倒入少许油;倒入豆瓣酱、豆豉;炒出红油即可;倒入碗中晾凉备用;晾凉后倒入蒜末、花椒粉、芝麻酱、香油; 3.均匀搅拌备用;用勺子轻轻挖出豆腐;将豆腐叠入盘内;淋上调料汁;撒上葱花点缀;麻辣豆腐花就完成啦! |
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