夏天到了之后,因为大多数女生都朝消暑、去湿、降火、美白四大方向入手,看来妈妈的爱心靓汤又要转menu了!今天小编就向大家推荐8款夏天时令汤水,爱美又追求健康的女生记得share 给妈妈。 夏天时令汤水1 海底椰玉米红萝卜汤 海底椰玉米红萝卜汤水:为夏天消暑汤水、清热润肺 材料: 新鲜海底椰3粒 玉米50克 红萝卜1条 蜜枣2粒 猪骨600克 核桃20克 南北杏各10克 海底椰玉米红萝卜汤做法: 1.将新鲜海底椰及猪腱洗净;蜜枣、南北杏及核桃浸洗;玉米及红萝卜切件。 2.煮滚一锅水,加入猪腱用中火汆水5分钟。 3.将海底椰、玉米、红萝卜、猪腱、蜜枣、南北杏、核桃及适量水用中高火煮滚。 4.转中小火,盖上锅盖,煮1小时。 5. 加少许盐调味,即成。 夏天时令汤水2 佛手瓜马蹄无花果汤 佛手瓜马蹄无花果汤功效:佛手瓜疏肝解热,配上清甜马蹄和红萝卜,就成为一道简单下火的汤水,清热消暑。 材料: 佛手瓜2个 马蹄8粒 红萝卜1条 无花果3粒 猪骨600克 荷叶10克 盐适量 佛手瓜马蹄无花果汤做法: 1.将佛手瓜去籽切件;马蹄切半;红萝卜去皮切件;无花果及南北杏浸洗。 2.准备一锅水,加入猪骨汆水至水滚,捞起沥干备用。 3.将佛手瓜、红萝卜、马蹄、猪骨、无花果、南北杏及适量水,用中火煮滚。 4. 盖上锅盖,转中小火煮1.5小时。 5.加少许盐调味,即成。 夏天时令汤水3 竹笙雪耳鸡蛋汤 竹笙雪耳鸡蛋汤功效:为夏天祛湿汤水,可清热 材料: 竹笙30克 雪耳2个 鸡蛋2只 淮山15克 生薏苡仁15克 生姜和葱姜 适量 竹笙雪耳鸡蛋汤做法: 1.将所有材料洗净。竹笙在水中泡软,换水几次,直到竹笙呈现干净的白色。去掉两头,焯水。 2.雪耳浸泡后,去蒂剪成小块。鸡蛋两只打匀成蛋液。备用。 3.于锅中加入1200毫升水,加入姜片、雪耳、竹笙、生薏苡仁 ,大火煮滚15分钟后放入淮山、蛋液,轻轻搅拌,最后加入葱花和盐即可。 夏天时令汤水4 冬瓜金银花薏苡仁汤 冬瓜金银花薏苡仁汤功效:清热祛湿 材料: 冬瓜300克 赤小豆20克 鸡蛋花10克 陈皮6克 芡实15克 瘦肉 600克 绿豆 30克 冬瓜金银花薏苡仁汤做法: 1. 将所有材料洗净,陈皮浸软去瓤,瘦肉焯水。 2. 锅里加入1500毫升水,加入所有材料,煮沸后转细火煲2小时,最后加盐调味即成。 夏天时令汤水5 鸡骨草枇杷叶瘦肉汤 鸡骨草枇杷叶瘦肉汤功效:清热降火 材料: 鸡骨草30克 枇杷叶20克 瘦肉600克 蜜枣2粒 鸡骨草枇杷叶瘦肉汤做法: 1.将所有材料洗净。瘦肉焯水。 2.锅里加入1,500毫升水,加入所有材料,大火煮沸后转细火煲1小时即成。 夏天时令汤水6 淮山红枣生鱼汤 淮山红枣生鱼汤功效:健脾和胃,清虚火。 材料: 淮山20克 取芯莲子肉10粒 大红枣去核5粒 生鱼1条 生姜3片连皮 淮山红枣生鱼汤做法: 1. 淮山,莲子,生姜洗净,大红枣去核,备用。 2. 生鱼用姜,葱先煎熟,备用。 3. 于锅中加入2000毫升水,放入所有食材,大火煲滚后转细火煲1个小时,最后加盐调味即成。 夏天时令汤水7 青红萝卜田七汤 青红萝卜田七汤功效:活血化瘀,有助改善肌肤暗哑 材料: 田七9克 丹参12克 青萝卜1条 红萝卜1条 瘦肉300克 青红萝卜田七汤做法: 1.将所有材料洗净。青萝卜,红萝卜去皮切块,瘦肉焯水。 2.锅里放2,000毫升水,加入所有材料。大火煮沸转小火煲约1个小时,最后下盐调味。 夏天时令汤水8 麦冬天冬栗子排骨汤 麦冬天冬栗子排骨汤功效:养阴润肺 材料: 麦冬20克 天冬20克 红枣15克 栗子30克 排骨1条 麦冬天冬栗子排骨汤做法: 1. 将所有材料洗净,红枣去核,栗子去壳,排骨切条焯水。 2. 锅里加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸转小火煲2小时。最后下盐。 夏天可以饮老火汤养生吗? 中国人认为饮汤养生,尤其是老火汤够滋补,但在中医角度,炎热的天气下不宜以燥热的药材煲汤,例如人参、党参等,会上火、伤肠胃。 而且老火汤多用含肉类和内脏食材煲炖,例如瘦肉、猪骨、猪等长时间熬煮而成,在长时间煲炖的过程中,很多维他命被破坏,长期饮用更会提高患心脑血管疾病的风险。 |
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