看着就美味的几道家常菜，解馋开胃又下饭，家人都爱吃，值得一试

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

优游 肉饼蒸蛋

原料：猪肉（肥瘦比例3:7的为宜）、鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生抽、生粉、鸡精、油、清水

做法：

1、猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀；

2、鲜虾去壳去泥线，切成粒；

3、香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；

4、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；

5、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝；

6、分别磕入一粒鸡蛋；

7、上锅蒸10分钟左右，即可！

凉拌马兰头

材料：马兰头150克、豆干2块、生抽半勺、糖少许、盐2克、茶油少许、黑胡椒少许

做法：

1、水烧开，洗干净的马兰头，放在锅子里煮30秒-1分钟，煮好后用凉水过一下，捏干水分, 放凉备用

2、香干切成条，同样放在开水里面煮1分钟

3、接下来把马兰头切成碎，香干也切成碎，然后往里加盐，酱油，茶油，糖

4、加好其他的调料以后把香干倒入混合，最后加入一点胡椒粉拌匀

青菜炒面

-材 料-

面条300g、小青菜200g

酱油20g、老抽7g植物油2g、盐适量素肉丝、鲜蔬调味粉适量

-做 法-

1. 锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯

2. 捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份

3. 备好配菜，素肉丝泡发后用3g盐抓下，拌入3g植物油

4. 热锅淋入油，下入小青菜翻炒

5. 下沥干水份面条，倒入精选酱油，翻炒

6. 加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐

7. 出锅，入盆，上桌

豆花六合鱼

做法：

1、把草鱼宰杀治净，取鱼头鱼尾及鱼身大骨斩成块，然后把带皮的鱼肉片成薄片。分别纳盆后，加姜葱、盐、料酒和生粉码味上浆。

2、净锅里放油烧热，先下自制酱料炒香，掺鲜汤烧开后，加盐、味精调好味，把鱼头尾、鱼骨块和黑豆花块下锅煮入味，捞出来放盘里垫底。随后往锅里下鱼肉片，煮熟便舀在黑豆花和鱼块上面。

3、净锅放香料油烧热，把蒜末、干辣椒节和花椒下锅炸香后，起锅浇在盘中鱼肉上，撒些葱花即成。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。